Menu

Szef kuchni poleca

  • Zupa rybna z filetem z pieczonego suma 20 zł
  • Gicz jagnięca z puree chrzanowym i pieczonymi warzywami 68 zł
  • Autorskie tiramisu z kolendrą i sosem malinowym 20 zł

Przystawki

  • Tatar wołowy z kremem cebulowym, piklami i ziarnami prosa 32 zł
  • Smalec z szarpaną gęsiną, bagietką korzenną i ogórkiem sezonowym 22 zł
  • Terina z dzika w słoninie z żurawiną 35 zł

Zupy

  • Żur na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem 18 zł
  • Flaki wołowe z cieciorką 18 zł
  • Krem z białych warzyw z grzanką, serem feta i bazyliowym dresingiem 17 zł

Sałatki

  • Sałatka z krewetkami, mango, gruszką i granatem z sosem słodko ostrym 45 zł
  • Sałatka z polędwiczką sous vide, warzywami i sosem winegret 32 zł

Dania obiadowe

Ryby

  • Filet z pstrąga w sosie z domowego boczku, ziemniakami i blanszowanymi warzywami 46 zł
  • Filet z sandacza z masłem ziołowym z anchois, komosą ryżową i szpinakiem z pomidorkami 55 zł
  • Sum pieczony z ziemniakami w sosie porowym z parmezanem 40 zł

Dania mięsne

  • Filet z kurczaka z sosem z suszonego pomidora, szpinaku i sera z korycina podany z opiekanymi ziemniakami i pomidorami confit 36 zł
  • Tradycyjny schabowy z puree ziemniaczanym i sałatką ze świeżych warzyw 32 zł
  • Żebro wołowe pieczone ze śliwką w whisky, podane z pieczonymi ziemniakami i sałatką ze świeżych warzyw 75 zł
  • Filet z kaczki z musem z jabłka, duszonym burakiem, dzikim ryżem i sosem żurawinowym 65 zł
  • Gicz jagnięca z puree chrzanowym i pieczonymi warzywami 68 zł

Dania prosto z regionu

  • Kartacze z Okrasą 11 zł
  • Pierogi z dzika z kaszą jęczmienną okraszone cebulą z żurawiną 32 zł
  • Smażone pierogi z okoniem podane z zielonym sosem czosnkowym 37 zł

Makarony

  • Makaron udon z warzywami, sosem teryaki, serem tofu i olejem sezamowym 35 zł
  • Tagiatelle z krewetkami, warzywami i mlekiem kokosowym 52 zł

Desery

  • Deser tiramisu z sosem malinowym 20 zł
  • Lody waniliowe z gorącymi malinami 22 zł

Zestawy śniadaniowe

  • Zestaw 1 25 zł

    Jajecznica ze szczypiorkiem (ogórek, pomidor, szynka, ser żółty, dżem, masło, mix pieczywa). Kawa lub herbata. Sok owocowy lub woda 0,5l

  • Zestaw 2 29 zł

    Jajka sadzone z grillowanym boczkiem (ogórek, pomidor, sałata, szynka, ser żółty, masło, mix pieczywa). Kawa lub herbata. Sok owocowy lub woda 0,5l

  • Zestaw 3 29 zł

    Frankfurterki lub parówki (ogórek, pomidor, szynka, ser żółty, musztarda, masło, mix pieczywa). Kawa lub herbata. Sok owocowy lub woda 0,5l

  • Zestaw 4 29 zł

    Naleśniki z serem (słodka śmietana, sos z owoców leśnych, pomidor, szynka, ser żółty, masło, mix pieczywa). Kawa lub herbata. Sok owocowy lub woda 0,5l

  • Zestaw 5 29 zł

    Kanapka śniadaniowa z pieczonym pomidorem, rukolą, sadzonym jajkiem i grillowanym boczkiem, sos słodki chili. Kawa lub herbata. Sok owocowy lub woda 0,5l

  • Zestaw 6 32 zł

    Wegańska totucznica z pomidorem i szczypiorkiem. Sałatka z rukoli. Pieczywo. Kawa lub herbata. Sok owocowy lub woda 0,5l

  • Zestaw 7 32 zł

    Bezglutenowy puszysty omlet z warzywami (pomidor, szynka, ser żółty, masło, pieczywo). Kawa lub herbata. Sok owocowy lub woda 0,5l